Doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên đưa trứng gà tươi ăn liền vào siêu thị Nhật

15/03/2019 5:00 PM

(Chinhphu.vn) - Ngày 15/3, Công ty cổ phần Ba Huân và Tập đoàn ISE Foods (Nhật Bản) đã ký kết Hợp tác thương mại dòng sản phẩm trứng gà tươi ăn liền.

Công ty cổ phần Ba Huân và Tập đoàn ISE Foods(Nhật Bản) ký Hợp tác thương mại dòng sản phẩm trứng gà tươi ăn liền. Ảnh: VGP/Lê Anh

Đây là sản phẩm trứng gà tươi ăn liền lần đầu tiên được sản xuất tại Việt Nam. Theo đó, Công ty cổ phần Ba Huân sẽ cung ứng sản phẩm, còn Tập đoàn ISE Foods Nhật Bản tổ chức phân phối thông qua chuỗi siêu thị, cửa hàng của Nhật Bản tại Việt Nam.

Bà Phạm Thị Huân, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty cổ phần Ba Huân cho biết, dòng sản phẩm trứng gà tươi ăn liền đạt quy chuẩn của Nhật Bản, với điều kiện chăn nuôi và bảo quản trứng rất nghiêm ngặt. Tuân thủ quy chuẩn về kỹ thuật chăn nuôi, từ con giống đến thức ăn; trong đó, có bổ sung Vitamin E trong thức ăn để đạt hàm lượng 8 – 15 mg/100g cho mỗi quả trứng; trọng lượng của trứng ở chuẩn từ 58 – 62g.

Quy trình xử lý trứng cũng khác biệt so với những dòng sản phẩm khác như: về nhiệt độ nước dùng để rửa trứng phải đảm bảo là 55oC, tiếp theo đó làm sặch bằng dung dịch Naclo 9%. Bên cạnh đó, trứng được xử lý và bảo quản trong môi trường nhiệt độ thấp hơn 25oC, vận chuyển từ nhà máy đến nơi tiêu thụ bằng xe lạnh chuyên dụng.

Theo bà Huân, việc lựa chọn hợp tác với Tập đoàn ISE Foods Nhật Bản thể hiện nỗ lực thực hiện quyết tâm về định hướng an toàn vệ sinh thực phẩm, đưa thương hiệu Việt ra thị trường thế giới. Từ đó, góp phần tạo đầu ra ổn định cho người nông dân và thúc đẩy ngành nông nghiệp phát triển bền vững.

Đại diện Tập đoàn ISE Foods cho biết, việc hợp tác này nhằm đưa một sản phẩm trứng tươi ăn liền có chất lượng ra thị trường, và không chỉ phục vụ cộng đồng người Nhật ở Việt Nam mà còn giới thiệu các món ăn theo phong cách Nhật đến người Việt Nam và các nước.

Dự kiến, mỗi ngày Công ty cổ phần Ba Huân cung ứng khoảng 10.000 trứng gà tươi ăn liền cũng cấp cho Tập đoàn ISE Foods.

Lê Anh

Top